說到可以提升食品的味道很多人都會想到味精(谷氨酸鈉)卻很少想到同樣來自海藻類植物中產生的海藻酸鈉。這兩種元素可謂是現代吃貨的法寶,谷氨酸鈉負責把食物中的鮮味提煉出來,海藻酸鈉負責把食物的質感提升上一個等次,對于味精我們都很熟悉,下面就由小編為大家介紹海藻酸鈉出現,發展,和怎么才能做高品質的海藻酸鈉。
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